料理

【ジンバブエ】さつま揚げ作ってみた

こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。   なんか世間的には料理人と思われているらしいので、今回は久しぶりに料理系の記事です。 さつま揚げ まあ、自宅で一から手作りでさつま揚げ […]

ジンバブエで松花堂弁当売れました。

こんにちは。おかもと(@daichioka)です。 アフリカ ジンバブエよりお届けしています。 今日は日曜日。日曜日は車も少なく、街が静かで穏やかで良いですね。仕事さえなければ。 昨日、先日試作した松花堂弁当を早速お買い上げいただきましたの […]

ジンバブエで作る、ストックや松花堂のこと

こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。 今日は日曜日。日曜は街が静かで良いですね。アボンデールあたりをのんびり散歩してお茶でもしたい所ですが、今日も朝からお仕事です。 ストックのこと。 […]

【料理のコツ】玉ねぎを飴色に炒める

こんにちは。オカモトさん(@daichioka)です。 アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。 ちょっとした料理のコツやポイントをお話するコーナーです。 今回はカレーやビーフシチューなどの料理をワンランクアップさせる、飴色に炒めた玉ねぎ […]